かぼちゃパン (一週間振り)
何コレ
↑↑↑ て思いましたか？パンですよ、パン
早朝４時に焼き上がりました
邪魔が入らないよう子供が寝てから作ろうとしてたんです。
そしたら私も寝てしまって、夜中からスタート。
順調に一次発酵終わった頃に、下の娘なのち(怪獣なのゴン
とも言う)が起きてきて、ママの足元で泣くわ転がるわ頭打つわで、寝かせたり抱っこしたり…
生地をある程度成形する大仕事を前に、すっかり焦った私は、なんと二次発酵前に
クープを入れてしまいました
二次発酵中、５分くらいたって気付いて、ますます焦った私は、オーブンから取り出して、
またまた生地をたたんで丸めてと、もう無茶苦茶
生地に張りがでてきて、まとめたってまとまらない！
無理矢理まとめて二次発酵へ…。
生地自体は前回にくらべるとずいぶんいい感じに出来たので、ワクワク
してたのに、今となっては、いろんなところから亀裂ができたり、へこんでたり、もうガッカリ
なんとか焼き上がったら、こんなん出来てました。
かわいいへなちょこウリ坊っすね
今回は失敗しないとわからない事がわかって、何となく良い勉強になりました。
味は、かぼちゃとはちみつがほんのり甘い、やさしいお味でおいし〜
外が薄明るくなってきて、パンがちょうど焼き上がった頃、
なのゴンはスヤスヤと寝息をたてておりました。
パンの夢でも見てるかな
起きたらママのパン、食べてね〜
怪獣なのゴンのおかげ？で失敗は成功の素！
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